För några dagar sedan, var det dags att starta upp den traditionella julklappsrökningen!
Började på onsdag med att ta fram ur frysen, allt som skulle rökas……..för att under torsdagen, benrycka och lägga i saltlag, under ca. 24 timmar, för att tända röken under fredagen, varefter …. När allt svalnat, passera vacuumpackaren.
Allt detta innebär att nu i dag, återstår endast att vikariera som jultomte innan jag är klar med årets tradition.
Förresten, tack Kjell-Ove för ett riktigt trevligt sällskap under själva rök passet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar