Som sagt!
Gubben vaknar till liv, så sakta igen!
Det har varit ett par dagar som jag varit lite off, men kroppen börjar så smått komma igång igen.
Har i allafall lagt tre regnbågar i saltlag, där de ska ligga minst till i morgoneftermiddag, då jag räknar med att tända upp röken igen!
Det blir gott det !
När du gör laken fisken ligger i kör du gammalt knep? så mycket salt att en rå potatis flyter? eller vilka mått kör du? hur länge i laken? Mvh Marko
SvaraRadera10% , ja eller 100gr. (ca. 1 dl.) salt på 1 liter vatten.
SvaraRaderaHur länge fisken ligger i, beror lite på.
Normala filéer, ca 1 dygn och lite större kan med fördel ligga upp mot 1,5 - 2 dygn.
//Kalle